Vad innebär installation av restaurangutrustning?
Professionell restaurangutrustning behöver ofta mer än att bara anslutas till ett eluttag. Beroende på maskin och projekt kan installationen kräva anslutningar till el, vatten, avlopp eller kyla samt inställning och kontroll innan utrustningen tas i drift.
I samband med vår utrustningsleverans kan vi bland annat samordna:
- elanslutning
- vattenanslutning
- avloppsanslutning
- installation av kylteknisk utrustning
- installation av matavfallskvarnar och annan specialutrustning
- kontroll av anslutningar och förutsättningar
- kalibrering där det krävs
- driftsättning
- erforderlig dokumentation och installationsprotokoll
Vilka arbeten som behövs beror på utrustningen och förutsättningarna i det aktuella projektet.
Rätt tekniker för rätt utrustning
En professionell diskmaskin, kombiugn, kokgryta eller kylutrustning kan ställa helt olika krav på installationen.
Därför samarbetar Perfecta med tekniker inom de yrkesområden som krävs för den utrustning vi levererar. Vid behov samordnar vi exempelvis elektriker, VVS-installatörer och kyltekniker så att respektive arbete utförs av rätt kompetens.
Det är viktigt både för driftsäkerheten och för att tillverkarens krav på installation och garanti ska uppfyllas.
Vi kontrollerar förutsättningarna före installation
En effektiv installation förutsätter att rätt anslutningar finns på rätt plats när utrustningen ska kopplas in.
I större projekt går vi därför igenom relevanta tekniska förutsättningar inför installationen och säkerställer att arbetet kan genomföras enligt plan.
Det kan exempelvis handla om:
- elektrisk effekt och anslutning
- vatten och varmvattenavlopp
- golvbrunnar
- kylanslutningar
- placering av utrustning
- åtkomlighet för installation och framtida service
Om en avsättning saknas eller är felplacerad kan det annars innebära både förseningar och extra kostnader när köket ska färdigställas.
Samordning mellan montage och installation
Montage och installation är två olika delar av leveransen.
Montage innebär att utrustningen bärs in, placeras, monteras och justeras på rätt plats.
Installation innebär att utrustningen ansluts till de tekniska system som krävs och förbereds för att tas i drift.
När Perfecta ansvarar för både montage och installation kan vi samordna momenten så att montageteamet har utrustningen på rätt plats innan respektive tekniker anländer.
Det minskar onödig väntetid och skapar bättre förutsättningar för ett effektivt genomförande.
Driftsättning – sista steget före användning
Viss professionell köksutrustning behöver kontrolleras, konfigureras eller kalibreras innan den tas i bruk.
Vid driftsättningen säkerställs att utrustningen fungerar som avsett och att relevanta inställningar är korrekta. När tillverkaren kräver särskild dokumentation eller installationsprotokoll ser vi till att detta hanteras inom ramen för den installation vi samordnar.
Det ger en tryggare övergång från installation till daglig drift.
Installation i hela Sverige
Genom vårt nätverk av tekniker och servicepartners kan vi samordna installation av utrustning som Perfecta levererar till kunder på flera orter i Sverige.
Det är särskilt värdefullt för restaurang-, café- och butikskedjor som vill ha ett enhetligt arbetssätt vid etablering av flera nya enheter.
Vi arbetar även med installation i samband med större restaurang-, hotell-, butiks- och storköksprojekt där leveranser behöver samordnas med byggbolag och andra entreprenörer.
Från utrustningsval till färdig installation
När ni investerar i professionell köksutrustning genom Perfecta kan vi hjälpa till med hela leveransen:
- rådgivning och produktval
- restaurang- och storköksutrustning
- leverans och logistik
- inbärning och montage
- installation
- driftsättning
- garanti och support
- löpande service och reservdelar
Det innebär att ni kan ha en och samma kontakt genom hela leveransen – från val av utrustning till installation och framtida service.
