Vanliga utmaningar i entreprenader med storkök
Professionella kök är en av de mest tekniskt komplexa delarna i många byggprojekt. Små brister i projekteringen kan leda till kostsamma ändringar, förseningar och onödiga ÄTA-arbeten.
Vanliga utmaningar är:
- Ofullständiga eller motstridiga handlingar.
- Saknade produkter eller tekniska specifikationer.
- Samordning mellan ventilation, VVS, el och kyla.
- Leveranstider som påverkar projektets tidplan.
- Sena ändringar under byggproduktionen.
- Drift- och servicefrågor efter överlämning.
Det är här vi kommer in.
Därför väljer byggbolag Perfecta Storkök
- Erfarenhet från hundratals restaurang- och storköksprojekt
- Komplett partner från kalkyl till färdig anläggning
- Projektering och teknisk rådgivning
- Alla ledande fabrikat och kundanpassade lösningar
- Samordning mellan entreprenörer
- Installation och service i hela Sverige
- ISO 9001- och ISO 14001-certifierad verksamhet
Perfecta Storkök har fungerat som en komplett och extremt engagerad storkökspartner i vår leverans av restauranger till Sveriges nya Life Science center Kv Forskaren beläget i Hagastaden i Stockholm. Det är alltid roligt att träffa leverantörer som inte lämnar något åt slumpen, utan alltid vill gör det lilla extra för att få till en leverans utöver det vanliga. Det har varit en ynnest att få ta del av deras breda kunskapsbank av tidigare projekt för att vi tillsammans ska kunna leverera en produkt i världsklass. Jag ser fram emot att jobba med Perfecta igen i framtida projekt.
Jonathan Bjerkensjö, Produktionsledare Zengun AB
Vårt samarbete med Perfecta har pågått i många år nu. De jobbar målmedvetet för att alltid leverera högkvalitativa produkter och en hög servicenivå.
Erik Öfverström, Inköpschefchef, Espresso House
Samarbetet med Perfecta Storkök har fungerat väldigt bra. De har levererat hela vårt storkök med stor flexibilitet, tydligt lösningsfokus och ett mycket trevligt bemötande. En partner vi gärna rekommenderar vidare!
Peter Westin, Teknisk Chef och Fastighetsutvecklare på Winn Hotel Group AB
Perfecta är ett tryggt bolag som har ett bra personligt engagemang och håller det de lovar gällande leveranser och priser. Vi kan alltid lita på att det blir ett bra slutresultat.
Jesper Svensson, Projektledare Bygg, Stureplansgruppen
Vi granskar handlingarna innan problemen uppstår
Har ni fått en förfrågan där ett restaurangkök, storkök, café, bar eller diskrum ingår?
Skicka handlingarna till oss.
Vi går igenom ritningar, rumsbeskrivningar, tekniska handlingar och förfrågningsunderlag för att säkerställa att allt överensstämmer innan projektet går vidare.
Under granskningen identifierar vi bland annat:
- avvikelser mellan ritningar och beskrivningar
- saknade produkter eller funktioner
- tekniska risker
- möjligheter till kostnadsbesparingar
- alternativa lösningar som förenklar installation och montage
Vår erfarenhet gör att många frågor kan lösas redan under kalkyl- eller projekteringsfasen istället för ute på byggarbetsplatsen.
Kompletta offerter med rätt förutsättningar
Efter genomgång av handlingarna tar vi fram en komplett och tydlig offert anpassad efter projektets omfattning.
Vid behov lämnar vi även förslag på alternativa produkter eller tekniska lösningar som kan:
- minska investeringskostnaden
- korta leveranstider
- förbättra arbetsflöden
- förenkla framtida service och underhåll
- ge högre driftsäkerhet
Målet är alltid att leverera den lösning som ger störst värde för både entreprenören och slutkunden.
Samordning mellan entreprenörer
Professionella kök berör flera olika teknikområden samtidigt.
Vi har stor erfarenhet av samordning mellan:
- VVS
- ventilation
- el
- kyla
- bygg
Genom att involveras tidigt i projektet kan vi identifiera tekniska beroenden och hjälpa till att samordna installationerna. Det minskar risken för sena ändringar och gör entreprenaden mer effektiv.
Projektering och tekniskt stöd
Behöver projektet kompletteras med ritningar eller teknisk projektering hjälper vi gärna till.
Vi bistår med:
- projektering av restaurangkök och storkök
- maskinplacering
- installationsritningar
- tekniska specifikationer
- produktval
- CAD-underlag
- samordning med kökskonsult och övriga projektörer
Vi arbetar både som underentreprenör och som teknisk specialist i större entreprenader.
Leverans, montage och driftsättning
När projektet går vidare ansvarar vi för hela leveransen av den professionella köksutrustningen.
Vi kan även hjälpa till med:
- logistik
- inbärning
- montage
- installation
- driftsättning
- utbildning
- garantiärenden
- service
Genom vårt rikstäckande nätverk av montörer och servicepartners kan vi genomföra projekt över hela Sverige.
Har ni ett projekt på gång?
Oavsett om ni befinner er i kalkylfasen, projekteringen eller redan har ett pågående byggprojekt hjälper vi gärna till.
Skicka över era handlingar så återkommer vi med en genomarbetad lösning, tekniska rekommendationer och en konkurrenskraftig offert.
