Om projektet
Saltsjöbadens pärla
Anrika Vår Gård i Saltsjöbaden är en hotell- och mötesanläggning belägen vid havet med flera kulturhistoriska byggnader och en unik kombination av konst, kultur och gastronomi med fokus på hållbara upplevelser. På området hittar ni Restaurang Skärtofta, Vincafét, Tant Gröns bar och Bageriet som förutom att baka till den egna verksamheten tar beställningar på tårtor och bakverk.
Ihop med allt ät- och drickbart finns även flera olika aktiviteter att prova på t ex bastu med kallbad, yoga, gym inne och ute, mountainbike, samt olika konstupplevelser att testa själv eller på guidade visningar.
Perfecta har varit mycket hjälpsamma med att ta fram allt vi behövde och har verkligen lyssnat på våra önskemål och anpassat sig därefter. De har varit lätta att samarbeta med och tillgängliga under de tre stora projekt vi har genomfört här på hotellet: Vincaféet, Tant Grön cocktailbar och total ombyggnad av köket
Liam Ginnane, Food and Beverage Manager på Vår Gård
Utrustningen
Perfectas leverans
Här har det byggts om i flera omgångar och Perfecta levererade under 2021 en dubbelsidig vinkyl till matsalen, samt kylmöbler och utrustning till bageriet. 2023 renoverades hela köket med ny spislinje från Palux, kylmöbler från Haglund industri och den nya baren Tant Grön, som även den fick en fin vinkyl och barinredning.
Hit hittade även de vedeldade Ofyrerna, som placerade på uteserveringen för att kunna leverera proffsig matlagning även utomhus med den fantastiska naturen som back-drop.
