Om projektet
En unik mötesplats vid Mälaren
Hackholmssund Konferens är en mötesanläggning belägen på en grönskande halvö i Mälaren, cirka 40 minuter från både Stockholm och Arlanda. Här kombineras lugn och avskildhet med närhet till staden – en miljö som passar både för fokuserat arbete och gemensamma upplevelser. Anläggningen har flera byggnader och mötesrum som kan anpassas efter olika typer av grupper och behov, från små team till större sällskap. Boendet består av bekväma enkelrum med plats för runt 95 gäster, och miljön är utformad för att skapa ro och trivsel. Här finns också gott om möjligheter till återhämtning och aktivitet – som pool, bastu, gym, tennis och fina promenadvägar längs vattnet. Maten lagas med lokala råvaror och hållbarhet som ledstjärna, ibland odlade i den egna trädgården.
Utrustningen
Perfectas leverans
Här byggdes det ett nytt fint öppet kök som utrustades med en gedigen spislinje med induktion och plancha från Marrone, ugnar från Rational och kylmöbler från Haglund Industri. Värmelampor från Stayhot i luckan med titanförstärkt toppskiva. Blastchiller från Gemm och värmeskåp från Gastroteknik. I matsalen monterades en custom vinkyl och kylbänkar inklädda i snickeri, ihop med espressomaskin och kvarn. I den långa baren blev det kylbänkar och rostfri inredning från Novameta, och glasdiskmaskiner från Winterhalter. Ett jättefint projekt som vi även levererade det förra köket till i annan byggnad för ett antal år sedan.
