om projektet
En ny klassiker på Östermalm
I välkänd och uppdaterad lokal på Artillerigatan 14 i Stockholm hittas numera Ergo Restaurant - en modern tolkning av finkrog som sommaren 2025 fick sin första stjärna i Guide Michelin, med Petter Johansson som huserande köksmästare bakom spakarna. Avsmakningsmeny i säsong med 5 serveringar och tillhörande välkomponerade dryckespaket där olika valmöjligheter finns vid varje servering . Är man fler än 6 gäster finns möjlighet för sällskap upp till 12 att boka en privat upplevelse i Ergo Salon.
SAMARBETET
Perfectas leverans
Här fick vi det ärofyllda uppdraget att utrusta köket med den snygga spispjäsen från Marrone, custom lackad i British racing green, som syns både från matsal och genom det stora fönstret mot gatan i det öppna köket. Där det även monterades specialanpassade grunda kylbänkar med GNlådorna på längden, samt rostfritt och vinkylar i matsal från Kema storkök. Vägghängda XS ugnar från Rational. Vi har haft nöjet att som gäster en kväll avnjuta konstverken som arbetats fram i köket och kan garantera en upplevelse i absoluta toppklass.
Kökskonsult: Storköksbyrån
