om projektet
Det bästa från Italien hos Elite Palace
Till vänster om stora ingången på Elite Palace Hotell S:t Eriksgatan kan man nu njuta av genuina italienska smaker med fina råvaror hos Restaurang Panza där det serveras både lunch, middag samt aperitivo i mysig inbjudande miljö. Här finns även Palace Playground med barnpassning i kreativ miljö i anslutning till restaurangen om föräldrar önskar komma loss en liten stund för sig själva. Elite Hotels består av ett fyrtiotal hotell i unika byggnader med egen historia över hela Sverige.
Utrustningen
Perfectas leverans
Här sparades en del av den befintliga utrustningen från det tidigare köket, bl a ugnarna från Rational, fritöser från FriFri samt däckugnen från Sveba Dahlen för att kunna baka riktigt god och frasig pizza. Nytt kompletterades till spislinjen från Berto's, kylmöbler och rostfritt i kök och bar från Costilla, bl a pizzakylbänk med marmortopp och barkylbänk för inklädnad med snickeri i matsalen, diskmaskiner från Winterhalter och Wexiödisk, ismaskin från Hoshizaki samt värmelapor från Stayhot.
Kökskonsult: Kökspennan
