Snabbugnar för restaurang, café, hotellobby, bar och convenience

Prática, CiBO, TurboChef, Merrychef och XpressChef

Varför ska man investera i en snabbugn?

I professionella kök mäts effektivitet i sekunder. Snabbugnar har blivit ett av de viktigaste verktygen för verksamheter som behöver leverera varm, vällagad mat snabbt – oavsett om det sker på en restaurang, ett café, i en hotellobby, en bar eller i en conveniencebutik.

Tekniken kombinerar mikrovågsenergi, varmluft med hög hastighet och strålningsvärme samtidigt. Resultatet är att en smörgås, pizza eller varm snack är färdig på 60–90 sekunder, med rätt smak, browning och krispighet.

De flesta snabbugnar kräver ingen separat ventilation tack vare inbyggda katalytiska filter – ugnen kan alltså placeras vid en kassadisk, i en kiosk eller ett litet kök utan dyra ombyggnader. Det gäller märken som till exempel TurboChef, Xpresschef och Pratica.

Med de förprogrammerade recepten med bild på produkten, räcker det att medarbetaren väljer recept och trycker på en knapp – ingen krånglig utbildning krävs och resultatet blir identiskt varje gång. Med enkla manualer och i vissa fall rengöringsbeskrivningar med bild eller film i ugnens display blir hanteringen problemfri.

Investeringen är typiskt återbetald inom 12–24 månader. Kortare tillagningstider höjer kapaciteten när det behövs som mest och personalbehovet för tillagning minskar.

Vi har testat marknadens snabbugnar i verklig drift

Att välja rätt snabbugn handlar inte bara om specifikationer och tillverkarens produktblad. Skillnaderna mellan olika fabrikat blir ofta tydliga först när maskinerna används i verklig produktion.

Därför har vi på Perfecta Storkök testlagat och utvärderat flera av marknadens ledande snabbugnar ute hos våra kunder.

Under våra tester har vi bland annat utvärderat:

Tillagningshastighet
Slutresultat och produktkvalitet
Användarvänlighet
Programmeringsmöjligheter
Rengöring och underhåll
Energiförbrukning
Ljudnivå
Kapacitet vid hög belastning
Eftermarknad för service och reservdelar

Ta hjälp av experter

Valet av snabbugn bör alltid baseras på verksamhetens meny, produktionsvolymer och arbetsflöden.

På Perfecta Storkök hjälper vi restauranger, caféer, hotell och servicehandel att välja rätt lösning utifrån verksamhetens behov. Vi erbjuder rådgivning kring alla varumärken av professionella snabbugnar för moderna kök.

Kontakta oss om du funderar på att investera i en snabbugn!

Kontakt

Hör en av våra kunder berätta

Vi följer med Jesper Svensson från Stureplansgruppen in på Freyja där han berättar om sin upplevelse kring det återkommande samarbetet med Perfecta Storkök.

FAQ

Relaterade frågor

Här samlar vi våra vanligaste frågor och svar. Om din fråga inte finns besvarad är du varmt välkommen att kontakta oss.

Frågor och svar

Vad kostar det att utrusta ett café?

Kostnad för att utrusta ett café kan skilja sig mycket åt beroende på vilken inriktning och vilka fabrikat man tänker sig.

Läs mer om kostnader här

Vilka varumärken säljer Perfecta Storkök?

Vi arbetar med alla varumärken på marknaden inom den här kategorin av produkter. När det gäller tjänster så har vi flera samarbeten med de som vi tycker är de bästa inom sitt område.

Läs mer om vårt sortiment

Kan jag leasa restaurangutrustning hos Perfecta?

Har ni inte egen finansiering samarbetar vi med flera av de större leasingbolagen och kan erbjuda lösningar med olika upplägg för både små och större affärer. Läs mer om leasing:

Läs mer om leasing här

Hur långa leveranstider har Perfecta Storkök?

Leveranstid beror helt på fabrikat och produkt. Vissa maskiner finns i lager för omgående leverans, medans vissa andra produkter som rostfri inredning och många kylmöbler produceras först efter order. Det mesta brukar vi kunna lösa inom 10-12 veckor.

Läs mer om försäljning här