OFYR

Professionell utomhusmatlagning över öppen eld där grill, stekhäll och design möts – för restauranger, hotell, catering och event.

Next section

OFYR – matlagning över öppen eld utomhus

OFYR flyttar ut köket och gör matlagningen till en del av upplevelsen. Den karakteristiska eldstaden med sin stora, cirkulära stekhäll låter kocken grilla, steka och tillaga över öppen eld samtidigt, medan gästerna kan följa arbetet på nära håll. Det gör OFYR särskilt intressant för restauranger, hotell, event och uteserveringar där både maten och tillagningen får ta plats.

För professionell användning finns OFYR PRO, där modeller som Classic+ 100 PRO, Classic+ Storage 100 PRO och Island+ 100 PRO kombinerar den stora stekhällen med hjul och handtag för att enkelt kunna flyttas. För större event och högre kapacitet finns även Classic 120 PRO+, OFYR XL och OFYR Trailer. Sortimentet kan kompletteras med bland annat Mise en Place Table PRO, förvaring och olika tillbehör för fler tillagningstekniker.

Som komplement till OFYR finns även BSTRD., keramiska kamadogrillar för grillning, rökning, bakning och långsam tillagning, med BSTRD. PRO som ett robust alternativ för mer krävande användning.

OFYR hos Perfecta

Hos Perfecta hittar du OFYR för professionell utomhusmatlagning, med modeller och tillbehör för restaurang, hotell, catering och event.

Behöver du komplettera din restaurang med en OFYR eller BSTRD för matlagning utomhus?

Kontakta oss

Relaterade leverantörer

Alla leverantörer

Marrone

Italiensk tillverkare av exklusiva, måttanpassade professionella kök och cooking suites.

Läs mer

Rational

Hela Rationals sortiment med iCombi Pro kombiugnar och iVario Pro kombibord med tillbehör.

Läs mer

FAQ

Relaterade frågor

Här samlar vi våra vanligaste frågor och svar. Om din fråga inte finns besvarad är du varmt välkommen att kontakta oss.

Frågor och svar

Vad levererar Perfecta Storkök?

Vi kan hjälpa till med allt från planering och ritningar, till offert, leverans, montage, installation, driftsättning och service, beroende på vilka era behov är.

Läs mer om alla våra tjänster här

Kan Perfecta leverera och installera ett komplett restaurangkök?

Ja. Perfecta kan leverera kompletta restaurangkök med professionell köksutrustning, rostfri inredning, kyla, disk och ventilation samt samordna montage och installation. Vi arbetar tillsammans med kund, kökskonsult och övriga aktörer genom projektet – från planering och produktval till leverans, installation och driftsättning.

Läs mer om våra tjänster här

Vilken utrustning behövs i ett café?

Utrustningen anpassas efter caféets meny, kapacitet och koncept. Vanligtvis behövs espressomaskin och kaffekvarn, kylar, diskmaskin, ugn eller snabbugn, beredningsutrustning samt kylda eller neutrala montrar. För caféer med egen mat- eller bageriproduktion krävs ofta ett mer komplett kök anpassat efter verksamheten.

Läs om hur vi kan hjälpa ett café att välja rätt utrustning här:

Vilken utrustning behövs i ett restaurangkök?

Det beror på restaurangens meny, kapacitet och arbetssätt. De flesta restaurangkök behöver utrustning för matlagning, kyla och frys, beredning, disk och förvaring. Dessutom behöver man se över ventilation, släcksystem och fettavskiljare.

Läs mer om hur vi hjälper restauranger att välja rätt utrustning här

Vad kostar det att bygga ett restaurangkök?

Kostnaden för ett restaurangkök varierar stort beroende på kökets storlek, kapacitet, meny och val av utrustning. Utöver köksutrustningen behöver man även räkna med kostnader för exempelvis ventilation, släckutrusting, installationer och fettavskiljare.

Läs mer om kostnader i vår artikel här: