Marrone

Italiensk tillverkare av exklusiva, måttanpassade professionella kök och cooking suites.

Marrone – skräddarsydda restaurangkök från Italien

Marrone skapar exklusiva, måttanpassade professionella kök där italiensk design, hantverk och avancerad storköksteknik möts.

Sedan 1978 har Marrone tillverkat sina kök i Italien. Filosofin är lika enkel som kompromisslös: inget kök ska behöva anpassas efter en standardlösning. I stället formas varje projekt efter kockens arbetssätt, restaurangens koncept och rummets arkitektur.

Marrone finns idag i några av världens mest ambitiösa restauranger och hotell – och i Sverige hittar vi deras kök hos bland annat stjärnkrogarna Frantzén och Ergo i Stockholm, ÄNG på Ästad Vingård, Varbergs Kusthotell och FYR vid Tylösand.

Marrone hos Perfecta Storkök

Perfecta Storkök hjälper restauranger, kockar, arkitekter och kökskonsulter att förverkliga projekt med Marrone – från de första idéerna och projekteringen till leverans och installation.

Har du en vision för ett kök utöver det vanliga? Kontakta oss så berättar vi mer om Marrone.

Vill du skapa ett måttanpassat restaurangkök med Marrone?

Kontakta oss

Relaterade leverantörer

Alla leverantörer

Rational

Hela Rationals sortiment med iCombi Pro kombiugnar och iVario Pro kombibord med tillbehör.

Läs mer

Haglund Industri

Måttanpassade kylbänkar, vinkylar, ölkylar, kylmontrar, väggkylar, buffémöbler, kyl- och frysrum, samt BRIS kylskåp, frysskåp och nedkylningsskåp. Tillverkade i Gällstad.

Läs mer

FAQ

Relaterade frågor

Här samlar vi våra vanligaste frågor och svar. Om din fråga inte finns besvarad är du varmt välkommen att kontakta oss.

Frågor och svar

Vad kostar det att bygga restaurang?

Kostnad för att utrusta en restaurang kan skilja sig mycket åt beroende på vilken inriktning och vilka fabrikat man tänker sig. Läs vår artikel med riktilinjer:

Artikel

Vad ingår i projektering av ett restaurangkök?

Projektering av ett restaurangkök omfattar planering och utformning av köket utifrån verksamhetens koncept, meny, kapacitet och arbetsflöden. Målet är att skapa ett effektivt, ergonomiskt och driftsäkert kök som uppfyller både verksamhetens behov och gällande myndighetskrav.

En projektering omfattar vanligtvis:

Behovsanalys och rådgivning
Kökslayout och arbetsflöden
Val och dimensionering av storköksutrustning
Planering av ventilation, kyla och el
VVS- och avloppsanslutningar
CAD-ritningar och tekniska underlag
Samordning med arkitekter, konsulter och entreprenörer
Planering av installation och driftsättning

På Perfecta Storkök erbjuder vi kompletta projekteringstjänster för restauranger, hotell, caféer och storkök. Vi följer projektet från den första idén till färdig installation och säkerställer att köket blir funktionellt, energieffektivt och anpassat för verksamhetens långsiktiga behov.

Projektering

Hur väljer man energieffektiv köksutrustning?

När du väljer energieffektiv köksutrustning bör du titta på hela livscykelkostnaden – inte bara inköpspriset. Moderna maskiner med låg energi- och vattenförbrukning kan ge betydligt lägre driftskostnader över tid samtidigt som de bidrar till en mer hållbar verksamhet.

Vid val av utrustning är det viktigt att ta hänsyn till faktorer som energiförbrukning, kapacitet, återvinning av värme, vattenförbrukning och hur väl utrustningen är anpassad till verksamhetens behov. Rätt dimensionerad utrustning som används på rätt sätt är ofta den mest energieffektiva lösningen.

På Perfecta Storkök hjälper vi våra kunder att välja energieffektiv storköksutrustning som kombinerar hög prestanda, låg energiförbrukning och lång livslängd, vilket bidrar till både lägre driftskostnader och minskad miljöpåverkan.

Försäljning

Hur ofta bör restaurangutrustning underhållas?

Hur ofta restaurangutrustning bör underhållas beror på typ av utrustning, hur intensivt den används och tillverkarens rekommendationer. Generellt rekommenderas förebyggande service minst en gång per år, medan utrustning med hög belastning, som diskmaskiner, kombiugnar och kylsystem, ofta kan behöva tätare kontroller.

Regelbundet underhåll minskar risken för driftstopp, förlänger utrustningens livslängd, förbättrar energieffektiviteten och säkerställer att utrustningen fungerar säkert och med bibehållen prestanda. På Perfecta Storkök hjälper vi våra kunder att planera service och underhåll för att skapa en trygg och driftsäker köksmiljö.

Läs mer om service och underhåll

Hur väljer man rätt storköksutrustning för en restaurangkedja?

Man väljer rätt storköksutrustning för en restaurangkedja genom att utgå från koncept, meny, kapacitet och möjligheten att standardisera lösningen mellan flera enheter. Utrustningen bör vara driftsäker, energieffektiv, enkel att använda och anpassad för samma arbetsflöde i varje restaurang.

För kedjor är det särskilt viktigt att välja utrustning som kan skalas upp vid expansion, ger jämn kvalitet oavsett enhet och har god tillgång till service och reservdelar. Perfecta Storkök hjälper restaurangkedjor med projektering, utrustningsval, installation och samordning av kökslösningar i hela Sverige.

Kedjekund