Om projektet
Skybar hos Södertäljes nya pärla
I Södertälje centrum har The Dock Hotel öppnat upp i det nybyggda 14 våningar höga huset vid kanalen. Här finns 183 rum, 6 konferenslokaler, bio och 2 restauranger. På Jackie´s i markplan, serveras frukost, dagens lunch och middag med storstadsinfluenser i bistrostil. Högst upp i huset ligger Birds Eye Skybar som öppnar på eftermiddagen, där man avnjuter bland annat dryck, sharing plates och pizza ihop med den ljuvliga utsikten. I juni är det även premiär för hotellets SPA i 2 våningar på 1400 kvm, med inom-och utomhuspool, bastu och mycket plats för avkoppling. The Dock Hotel tillhör Winn Hotel Group - en svensk hotelloperatör som utvecklar och driver hotell med fokus på starka destinationer, tydliga koncept och hög gästupplevelse - som ska väcka positiva känslor att ta med sig hem.
Samarbetet med Perfecta Storkök har fungerat väldigt bra. De har levererat hela vårt storkök med stor flexibilitet, tydligt lösningsfokus och ett mycket trevligt bemötande. En partner vi gärna rekommenderar vidare!
Peter Westin, Teknisk Chef och Fastighetsutvecklare på Winn Hotel Group AB
perfectas leverans
Utrustning till tre barer och två kök
I gatuplan så levererade vi utrustning till köket, diskrum, två barer och en kaffestation i receptionen. I sky baren till bar, det öppna köket med pizzaugn, kaffestation och diskrum. Kylbänkar - vissa lackerade, vissa med glasfronter i lådorna och en pizzakylbänk samt tre olika utföranden på vinkylar kommer alla från Kema Storkök som även producerat de rostfria bänkarna i kök och barer. Underbänkfrysar från Tefcold. La Pavoni Espressomaskiner från Smeg och pizzaugn från Eld & Lågor. I köken står spislinjer från Berto´s, ugnar och iVario kombibord från Rational, induktionsspis från Fribergs, fritöser från FriFri och salamandrar från Palux. Värmelampor Trattoria från Stayhot, ismaskiner från NTF och Hoshizaki och hyllsystem i kyl- och frysrum och förråd från Hupfer. I diskrummet tunneldik och huvdiskar från Wexiödisk. Snygga och hållbara spisblandare och förspolningsduschar från Echtermann. Till det här projektet levererade vi även professionella tvättmaskiner från Miele till tvättstuganoch omklädningsskåp till omklädningsrummen.
Kökskonsult: Kökspennan
Arkitekt: Spik Studios
